Poisson façon blanquette. Ou presque.

Ce soir, c'était le soir du poisson.

Et depuis ma dernière visite chez le Diet, j'ai droit à un peu de crème dans mes plats, deux fois par semaine.
Donc ce soir, j'ai combiné mon poisson et la crème !

Encore une petite recette ? Allez, c'est parti !

Il vous faut

• 
  Du poireau
• 
  De la courgette
• 
  Un oignon
• 
  Un peu de brocoli
• 
  De la crème
• 
  Du filet de colin/cabillaut
• 
  du poivre, ail, persil
• 
  Un cube de bouillon de légumes.
• 
  Une pomme de terre.

Vous faites revenir l'oignon dans un peu d'huile (mais vraiment un peu). Une fois blanchi, vous rajoutez les légumes avec un peu d'eau, le cube de bouillon, les épices.
Après quelques minutes ajoutez le poisson et encore 5 à 10 minutes après, ajoutez la crème et la pomme de terre déjà cuite et coupée en petits morceaux.
Laissez mijoter sans bouillir.

Et voilà !

Bon, ma cuisine, c'est pas super raffiné, mais... C'est goûtu !


(Un petit conseil : Quand je dois faire revenir des oignons et que ça attache un peu dans le fond, au lieu de rajouter de l'huile, je rajoute de l'eau... Plus light ! )