Mais en fait... Je peux !

"Quand on fait régime, on doit se priver."

OU PAS !!

En fait, on a juste l'impression de devoir se priver parce que TOUT est décortiqué dans notre plan d'attaque. Mais... On peut toujours manger comme avant, mais en surveillant les graisses et les quantités.

Ce soir, j'ai sorti mon Grill. Envie d'un steak bien juteux, bien saignant.
Je sors des petites pommes de terre, un peu plus grosses qu'un oeuf. Que faire avec ça ?!
Une salade-tomate, vinaigrette allégée à la moutarde. Monhomme s'est chargé de l'achat des steaks. Fins, plats. Autant dire qu'il va pas falloir les laisser trop longtemps sur le Grill. Et pourquoi pas un mi-cuit ?!
Un coup d'oeil rapide au frigo : Ouiii j'ai du parmesan.

C'est partiiii...

Je mets les pommes de terre à cuire dans l'eau, mais pas totalement à coeur, pour qu'elles restent bien fermes.
Pendant ce temps, je fais chauffer le Grill, sale ses taques pour éviter que ça colle de trop, et verse un trait d'huile d'olive. Sur un côté d'une des taques, je saupoudre d'herbes de Provence.
Une fois les pommes de terre cuites, je les coupe en deux dans la longueur et les dépose sur les herbes de Provence. Je referme le Grill.
Une fois qu'elles commencent à être bien marquées, je dépose la viande que j'ai au préalable poivrée. Je ne ferme pas le Grill.
Au bout de trois-quatre minutes, c'est prêt !

Je dispose les patates et la viande dans l'assiette, ajoute un peu de gros sel, et épluche mon bloc de parmesan sur ma viande.
Un petit trait de crème de balsamique, et...


À TABLE !