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Dans ma quête d'exploration de choses vues/entraperçues/reluquéessurlenet, j'ai eu envie de tester un petit plat tout simple dont "Je cuisine facile avec Sophie" (ou une autre de ces émissions) m'avait donné envie il y a quelques mois.
Il s'agit....
*Roulement de tambour*
de l'Oeuf Cocotte !
Brunch de l'an n'oeuf...
Alors, rien de plus simple !
Il vous faut :
1-2 oeufs par personne
du jambon fumé, Serrano, du bacon, ... Ce que vous voulez !
du fromage rapé ou en tranchede la passata
des épices bien évidemment !
Vous beurrez autant de ramequins que vous avez d'oeufs (perso par facilité, j'ai mis une noisette de beurre dans chaque, direction le micro-onde pendant 30 sec. Je fais ensuite 'rouler' le beurre fondu sur les bords. Tout simple !).
Vous nappez le fond de votre ramequins de lanières de jambons/bacon/...,
vous parsemez un peu de fromage,
cassez un oeuf dedans (en essayant de préserver le jaune entier),
ajoutez deux cuillers à soupe de passata,
vous épicez,
encore du fromage,
et HOP au four, à 200° pendant 10 minutes.
Petite astuce : Vous enfournez en même temps une baguette précuite. Vous aurez ainsi du bon pain tout chaud pour accompagner votre oeuf... Un délice !