Un bon rougail de poulet !

En discutant avec des Réunionnaises lors de mes stages, j'ai salivé en les entendant parler des plats de leur pays. Rougail saucisse, carry poulet, ... Trop alléchant !

J'ai donc regardé sur quelques sites pour trouver ZE recette !

J'en ai trouvé une de carry et une de rougail. J'ai demandé ensuite quelques précisions à Mam'zelleS. quant aux ingrédients et à la manière de cuire.

Bon, je me doute que mon rougail de poulet doit être différent de celui du pays.

J'ai pris ce que j'avais dans le fond de mon frigo/placard, le tout rehaussé d'épices. Je n'avais qu'un poulet entier et je dois avouer que contrairement à Monhomme, je ne suis pas une experte ès découpe de poulet. Alors, Hop le poulet, à la casserole ! Et tout entier ! J'ajoute ensuite les oignons, l'ail et le curcuma que je laisse s'exprimer et se répandre dans la marmite pendant une minute ou deux. J'y mets ensuite les tomates grossièrement coupées, les carottes en rondelles, et un peu de poivron. J'aurais bien mis des petits pois, des haricots rouges, des lentilles, ... Mais, je n'en ai pas dans mon cagibi à bouffe.
J'accompagne le plat de riz basmati eeeeet...

La casserole est vide !

(Je crois que Monhomme a bien aimé... ^^)

Allez, la prochaine fois, j'essaierai de respecter la recette à la lettre.

Et je vous mettrai des photos en prime !