[Poisson] Tagliatelles aux saumon et scampis

Ce plat a eu l'air de vous plaire...
Alors CADEAU : Voici la recette !

Vous écrasez une grosse gousse d'ail avec le plat de votre couteau (près de la garde, pas à la pointe, pour pas le casser) et vous la jetez dans une casserole avec un peu d'huile. Votre taque est sur 7 ou votre feu est sur un peu plus que moyen.
Pendant que ça fristouille, vous émincez un oignon et des câpres que vous enverrez rejoindre l'ail.
Vous coupez grossièrement des tomates après en avoir ôté le pédoncule, et rebelote, à  la casserole.
Rajoutez des herbes fraîches (tiges de jeunes oignons, persil, romarin, ...), du jus de câpres et du poivre. Laissez mijoter, réduire, jusqu'à ce que ça se transforme en sauce.

Dans une autre casserole, vous plongez vos tagliatelles. C'est parti pour +/- 8 minutes de cuisson, juste le temps que votre cabillaud rejoigne sa sauce et cuise.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, on rajoute également les scampis pour qu'ils ne soient pas trop cuits.

Une fois les tagliatelles égouttées, mélangez les avec la sauce, directemment dans la casserole et ajoutez un peu de fromage de cuisson pour lier le tout.

 

Et voilà !

Bon appétit.